17 septembre 2018
LOTTE A L'AMERICAINE
Lotte à l’américaine
brunoise :
préparation environ 10 minutes (avec couteau du chef ou mandoline, plus long sans doute que de passer avec le hachoir électrique, mais combien plus présentable…)
quantités à interpréter selon les goûts de chacun
4 échalotes hachées
3 gousses d’ail hachées
3 carottes... [Lire la suite]
