recette

PUDDING MAMAN

Recette que je viens de retrouver dans un ancien classeur.

90 gr de pain en petits morceaux (rassis, mais pas trop dur)

Ajouter dessus 4 décilitres de lait bouillant

50 gr de beurre

6 cuillères à soupe de sucre en poudre

Bien tasser avec une fourchette et laisser une bonne heure

Raisins et fruits confits dans le rhum, les ajouter à la fin de la préparation.

Au bout d’une heure, ajouter 3 œufs un par un, une pincée de sel, les fruits confits et les raisins.

Mettre au four à 6 (200°) ¾ d’heure à 1 heure.

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[Une Dilettante]

RECETTE GOÛTER D'ENFANCE